Kabouris Restaurant: Αυτό το παραδοσιακό εστιατόριο σερβίρει πιάτα που θα θυμάσαι για πάντα!

Στου Καμπούρη – Γνήσια ελληνική γεύση με σύγχρονο μεράκι

Σε μια γωνιά της Χώρας Ίου, με θέα που κόβει την ανάσα και φιλοξενία που σε κάνει να νιώθεις «του σπιτιού», το εστιατόριο «Καμπούρης» σε προσκαλεί σε μια γαστρονομική εμπειρία που παντρεύει την παράδοση με τη δημιουργικότητα.

Από το 1983, η οικογένεια Καμπούρη αποτίει φόρο τιμής στην ελληνική κουζίνα, μέσα από σπιτικά πιάτα φτιαγμένα με τοπικά, αυθεντικά προϊόντα, που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τη γεύση τους.

Οικογενειακή υπόθεση με ψυχή και γεύση, το εστιατόριο “Καμπούρης” δεν είναι απλώς ένας γαστρονομικός προορισμός· είναι μια εμπειρία φιλοξενίας. Η γλυκιά Άντα, οικοδέσποινα και ψυχή του χώρου, υποδέχεται τους επισκέπτες με τη ζεστασιά που θυμίζει μαμά, γιαγιά, πατρίδα. Από την πρώτη στιγμή νιώθεις πως βρίσκεσαι σε ένα σπίτι που σε περιμένει.

Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στις κλασικές ελληνικές γεύσεις και τη μοντέρνα προσέγγιση, όλα φτιαγμένα με τοπικά, ποιοτικά υλικά, σερβίρονται φρέσκα καθημερινά, με μεράκι και φροντίδα. Δοκιμάστε τα εκλεκτά τοπικά τυριά και συνοδεύστε το γεύμα σας με λευκό κρασί παραγωγής των ιδιοκτητών.

Ανθρώπινη ζεστασιά και πιάτα γεμάτα έμπνευση:
Σαγανάκι με ντόπιο τυρί παναρισμένο σε χαρουπάλευρο, σερβιρισμένο με χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτας – ένας μεζές που απογειώνει την παράδοση.

• Φάβα Σαντορίνης – βελούδινη, αρωματική, όπως την ξέρει μόνο το Αιγαίο.
• Νησιώτικη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και ξύνο τυρί, δροσερή και γεμάτη χαρακτήρα.
• Λιγκουίνι με πικάντικο κοτόπουλο & φυστικοβούτυρο – αναπάντεχα ισορροπημένη γεύση που παντρεύει το ελληνικό με το εξωτικό.

Παραδοσιακά μαγειρευτά όπως τα θέλουμε:

• Μουσακάς με όλα τα σωστά στρώματα και απίστευτο άρωμα.
• Σοφρίτο, όπως το έφτιαχναν παλιά !
• Σουτζουκάκια αρωματικά, με σάλτσα που λιώνει στο στόμα.
• Μακαρούνες με κόκορα κοκκινιστό, ένα Κυκλαδίτικο ταξίδι σε κάθε μπουκιά.

Και φυσικά, όλα συνοδεύονται ιδανικά με κρασί παραγωγής των ιδιοκτητών και ολοκληρώνονται με χειροποίητα γλυκά και σπιτικά λικέρ. Ανεβείτε στο roof garden και απολαύστε αυτές τις γεύσεις με πανοραμική θέα στη Χώρα. Το φαγητό, ο χώρος, οι άνθρωποι – όλα συνθέτουν μια εμπειρία που δύσκολα ξεχνάς.

📍 Χώρα Ίου
📞 698 599 6335
🇬🇷 Ελληνική κουζίνα | Τοπικά προϊόντα | Μεράκι & Παράδοση

Στου Καμπούρη… δεν τρως απλώς. Ζεις. Θυμάσαι. Επιστρέφεις.

Πηγή: cyclades24.gr