Ρόδι: καλότυχο και θρεπτικό!

Οι περισσότεροι από εμάς το σπάσαμε για γούρι την πρώτη μέρα του νέου έτους. Το ρόδι, σύμβολο καλοτυχίας και αφθονίας, ξεχωρίζει εκτός των άλλων για το μοναδικό του χρώμα, την ιδιαίτερη γεύση του αλλά και την υψηλότατη θρεπτική του αξία. Η χρήση του στην αρχαιότητα ως θεραπευτικό μέσο επιβεβαιώνεται και από τη σύγχρονη επιστήμη, η οποία αναδεικνύει διαρκώς την ευεργετική δράση του ροδιού στον υγεία μας.  

Το ρόδι:
  • Έχει αρκετά χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο, καθώς στα 100γρ μας δίνει περίπου 70 θερμίδες.
  • Είναι πλούσιο σε κάλιο, από τα σημαντικότερα διατροφικά στοιχεία για τη διατήρηση του καρδιακού παλμού και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Έχει μάλιστα φανεί πως η καθημερινή κατανάλωση ροδιού μπορεί να μειώσει τη διαστολική πίεση έως και 36% και τη συστολική έως και 5%.
  • Αποτελεί σημαντική πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο συνολικά για την ανάπτυξη του οργανισμό και κυρίως για τον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • Περιέχει παράλληλα κι άλλες πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, όπως τις βιταμίνες C, A και Ε καθώς και σίδηρο.
  • Μας παρέχει πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες και πιο συγκεκριμένα ανθοκυανίνες, τανίνες και πολυφαινόλες, γι’ αυτό κι έχει φανεί ότι η κατανάλωση ροδιού και του χυμού του μπορεί να προστατεύσει από την οξείδωση της LDL-χοληστερόλης.
 
Βάσσια Μανίκα
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
www.nutrimed.gr

Share |