Νοικοκυρές σε...γνώση!

Είναι το άτομο που επωμίζεται όλο το βάρος του μαγειρέματος και της προετοιμασίας του οικογενειακού τραπεζιού. Μια σωστή νοικοκυρά θα πρέπει λοιπόν να γνωρίζει τις 4 βασικές διατροφικές αρχές που θα της εξασφαλίσουν ότι, τόσο η ίδια όσο και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας, θα τρέφονται υγιεινά και ισορροπημένα κάθε μέρα.
 
  • Φαγητά από όλες τις κατηγορίες των τροφίμων. Η νοικοκυρά κρατά το μυστικό της μακροζωίας όλων των μελών της οικογένειας στα χέρια της. Θα πρέπει λοιπόν, τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα, να μαγειρεύει όσπρια, τουλάχιστον μια έως δυο φορές την εβδομάδα ψάρι και λιγότερο από μια φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας, σύμφωνα με τις επιταγές του μεσογειακού προτύπου διατροφής.
  • Δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ η σαλάτα από το τραπέζι, καθώς μας προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά.
  • Να ετοιμάζει μόνη της γλυκά με αγνά υλικά και λίγες θερμίδες γλιτώνοντας την ίδια αλλά και τους υπόλοιπους από κακής ποιότητας θερμίδες.
  • Να μην παρασύρεται από επικίνδυνες δίαιτες που κυκλοφορούν, αλλά να απευθύνεται στους ειδικούς.
 
Βίκυ Πυρογιάννη, MSc
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.nutrimed.gr
Share |